信州松本の自家焙煎のコーヒー通販ショップです。
コーヒー豆は、流通量の5％位にあたるスペシャルティクラスで高品質で特別と認められた豆を使用しています。
また、焙煎は注文を受けてから行いお届けしています。
焙煎前には、生豆を丁寧に水洗いして汚れを取り、ハンドピック（不要豆）を取り除いています。非常に手間暇かけてコーヒー豆を焙煎しています。
大手のコーヒー屋さんではなかなか出来ないと思います。